Mala kaffebönor för espresso

Mala kaffebönor för espresso

När du vill brygga en kopp riktigt god espresso ska du så klart mala bönorna själv. Bäst resultat får du om du använder en elektrisk kvarn som du kan ställa in med hög noggrannhet.

Espressomalning av kaffebönor är normalt något finare än malning för bryggning i kaffebryggare. Tiden som vattnet är i kontakt med bönorna är kortare vid espressobryggning och därför klarar den av en finare malning. Det höga vattentrycket gör också att vattnet kan tränga igenom den kompaktare massan.

Skriv en kommentar