Mala sitt eget kaffe hemma i köket
Att mala kaffe hemma kan ge en mer smakfull kopp kaffe och är relativt enkelt att göra. Här är några steg för att mala kaffe hemma:
-
Välj rätt kaffebönor: Det första steget för att mala kaffe hemma är att välja rätt bönor. Olika bönor ger olika smaker, så det kan vara värt att experimentera med olika sorter tills du hittar din favorit.
-
Välj rätt malningsgrad: Beroende på hur du brygger ditt kaffe, behöver du malningsgraden på kaffebönorna. Generellt sett gäller följande regel: ju längre bryggtiden, desto grövre malning. Till exempel, för fransk press behöver du en grov malning, medan en espresso kräver en fin malning.
-
Använd rätt utrustning: För att mala kaffebönor hemma behöver du en kaffekvarn. Det finns två huvudtyper av kaffekvarnar - bladkvarnar och kvarnar med koniska eller platta burkar. Kvarnar med koniska eller platta burkar anses vara överlägsna eftersom de ger en mer jämn malning.
-
Mala bönorna: Mala kaffebönorna genom att fylla kaffekvarnen med rätt mängd bönor och sätt på locket. Mal bönorna tills du har uppnått önskad malningsgrad. Se till att inte övermala bönorna, eftersom detta kan göra kaffet beskt och ge det en dålig smak.
-
Förvara kaffet rätt: För att behålla kaffets friskhet och smak är det viktigt att förvara det på rätt sätt. Förvara kaffet i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Kaffe bör också användas inom en vecka efter att det har malts för att få den bästa smaken.
