Resan från böna till kopp: Så påverkar bearbetningsmetoden kaffets smakprofil
Kaffets väg från en rå kaffeböna till den bryggda koppen du njuter av varje morgon är lång och komplex. En av de mest avgörande faktorerna för kaffets slutliga smakprofil är bearbetningsmetoden som används efter att kaffebönorna skördats. Men vad innebär egentligen dessa bearbetningsmetoder, och hur påverkar de kaffets karaktär? I det här djupgående inlägget utforskar vi olika bearbetningsmetoder …
Visa hela inlägget